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講解常見調味料的養生價值

瀏覽次數:123 日期:2021-11-08 09:37
       我們每天都使用調味料。他們不僅為食物錦上添花,還有助于醫療保健。接下來,調味品制造商將討論日常調味品的保健功能。
       1.花椒
       花椒具有固定麻香味、增加香味、去除異味的功能。
       花椒也是一種中藥。它的藥用性質是辛辣和熱,屬于脾、胃和腎經。它具有芳香健脾、溫脾胃祛寒、除濕止痛、殺蟲劑解毒、止癢等作用。
       2.芥末
       芥末,辛辣無毒,具有溫脾胃祛寒、促五臟、促隔膜、開胃的作用。
       芥末辣味能刺激唾液和胃液的分泌,有開胃的作用,能增強人的食欲。它還具有排毒功能,可以去除魚和蟹的毒物,所以食蟲三文魚等新鮮食物經常伴隨芥末。
       3.姜
       生姜是一種芳香辛辣的胃藥,適用于風寒、頭痛、痰液和滯留液、咳嗽、胃寒嘔吐。
       在受到冰雪、濕水和寒冷的攻擊后,緊急飲用姜湯可以促進血液和驅除冷邪。
       4.醋
       醋中含有0.4% ~ 0.6% 的醋酸,能在一定程度上控制各種細菌的生長繁殖。
       5.八角
       八角是制作冷菜和燉菜時不可或缺的調味品。它具有濃烈的香味,具有驅蟲、溫理氣、健胃止吐、祛寒興奮神經的功效。
       6.芫荽
       芫荽味辛辣溫熱,進入肺和脾經。適用于感冒、麻疹或風疹患兒、食物停滯、消化不良等; 此外,香菜可增加胃液分泌,增加食欲,調節胃腸蠕動,改善消化。
       7.胡椒
       胡椒是一種常見的調味品。胡椒特別適合肥胖者,因為它有助于新陳代謝,還起到排氣的作用。刺激唾液、胃液和胰液的產生,有助于消化高脂肪食物。
       8.辣椒
       辣椒的活性成分是一種抗氧化物質。它的辛辣味道可以刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進腸蠕動,幫助消化。
       9.橘皮
       橘皮香,但略帶苦味。有調氣減逆、調中開胃、祛濕化痰等作用。主要治療脾胃氣滯濕阻,胸膈肌壓迫,腹脹,不想吃喝,嘔吐,不良繼發性大便,肺氣阻滯咳嗽伴大量痰。
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