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牛蛙調味料的制作方法有哪些

瀏覽次數:192 日期:2021-03-31 10:04
       制造這道菜的方法非常簡單,非常快。但它是一個非常開胃菜,它具有很高的營養價值。牛蛙具有改善腸胃和滋養身體的效果。牛蛙可以促進人體,精力充沛,滋養陰和壯陽,并且具有滋養心臟的效果,這有利于患者的康復。
       用料:2只牛蛙,絲瓜,辣椒,花椒,豆瓣醬,雞精,味精,白糖,胡椒節,洋蔥,姜大蒜,牛蛙調味料,老抽,料酒。
       步驟:
       1,牛蛙屠宰方法,左手拿牛蛙,右手拿起刀,從牛蛙的頭部,上半部分劃,刀仍然定住頭部,握住身體,拉動頭部和前部,拉掉皮,除掉內臟沖洗。
       2,牛蛙切碎成小塊,放一點鹽,雞肉,料酒,胡椒,絲瓜去皮切段,從鍋里開始,煮沸,加入紅蛙焯水出,在鍋中放油,燒50%,放入絲瓜煮熟,拿出放在煲的底部,油溫降至3成,下牛蛙。
       3,加入洋蔥姜大蒜醬,加入一點辣椒面,加水煮沸,開始調味,加入少量雞精,味精,胡椒,牛蛙調味料,放老抽上色,然后全部放在絲瓜上。鍋里洗凈,少油,加入辣椒花椒攪拌炒,灑在牛蛙上,撒上蔥就完成了
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