9191国语精品高清在线最新_99re在线视频观看_久久精品无码av_久久精品亚洲成在人线AV,精产国品一二三区别9977 ,制服丝袜校园春色,狠狠色狠色综合曰曰

火鍋底料的十種生產(chǎn)步驟

瀏覽次數(shù):176 日期:2020-09-26 16:54
       大家都知道,火鍋?zhàn)钪饕?a href="http://m.sjzhaosheng.com/">火鍋底料,所以想要吃美味的火鍋,火鍋底料是很重要的。現(xiàn)在有這么多的火鍋底料廠家,你知道他的制作過程嗎?今天,津功夫小編將向大家介紹火鍋底料的生產(chǎn)過程!
火鍋底料
       一、食材選擇:從火鍋底料的來源中找到辣椒和花椒等主要材料,收集起來以備用,然后人工篩選以找出雜質(zhì)和次品;
       二、配料:將不同的原材料混合在一起并嚴(yán)格控制;
       三、初步加工:按照技術(shù)要求加工油炸火鍋底料的原料、切段、搗碎;
       四、煉油:把準(zhǔn)備好的原料進(jìn)行煉制,去渣進(jìn)行煉油;
       五、投料:把所有精制原料和各樣配料放進(jìn)熱鍋中,翻炒用文火慢煮;用鐵楸、鐵鍋、木盆等工具手工制作火鍋底料;
       六、長火:控制號火候溫度并在火的溫度下蒸發(fā)水,讓各樣原料的氣味溢出,使用鐵鍋,鐵鍋鏟和其他工具手動翻炒,放慢火勢,并控制水分以提煉香氣;
       七、固色:火候溫度調(diào)到中火把火鍋底料熬成紅色,原料一定要深褐色,湯汁為紅色的以獲得最佳效果;
       八、上升香味:看著火慢慢熬開,慢慢排出多余的水,使各種原料充分融合,改善自然色澤和風(fēng)味;
       九、冷卻:將炸好的火鍋底料放進(jìn)煲中冷卻和儲存,使用陶壺、遮蓋和其他工具進(jìn)行操作;
       十、發(fā)酵:將陶罐進(jìn)行遮蓋,耐心地等候一段時間,使各樣原材料盡情發(fā)酵融合,這樣所得的火鍋底料顏色更亮、香味更濃;
×

在線交流

服務(wù)熱線:
0758-6626625

手機(jī)網(wǎng)站

主站蜘蛛池模板: 鲜城| 嘉义市| 基隆市| 延吉市| 惠东县| 宜阳县| 聂荣县| 九台市| 陵川县| 阜新市| 汶上县| 安远县| 丹东市| 德保县| 黄平县| 丹阳市| 政和县| 射阳县| 邮箱| 榆林市| 冕宁县| 唐河县| 尉氏县| 遂宁市| 武川县| 建湖县| 南岸区| 慈利县| 都昌县| 安吉县| 新泰市| 仙游县| 德阳市| 古田县| 永靖县| 哈尔滨市| 阿克苏市| 蕲春县| 邢台市| 广宗县| 新田县|